时光研究所

这几年，"低碳饮食""控糖抗衰"的概念铺天盖地，很多人把碳水化合物列入了"黑名单"——少吃主食、不碰馒头米饭，仿佛只要碳水沾了嘴，就是在给衰老"加速"。但最近一项新鲜出炉的研究，用数据正式打了这个认知一个"脸"：吃对了碳水，不仅不会加速衰老，反而可以让你的身体生理年龄年轻将近4岁。01一个月"高碳饮食"身体竟然更年轻了？2026年4月，悉尼大学的研究团队在国际期刊《细胞老化》（Cell Ag...

很多人一聊到"抗衰老"，第一反应是护肤品、胶原蛋白、玻尿酸。这些东西不是没用，但所长最近在深入研究运动医学文献的时候，发现一个让我自己也有点意外的结论——我们在抗衰这件事上，可能从一开始就把注意力放错地方了。皮肤的老 vs 身体真正的老护肤干预的是皮肤的表观状态，没错。但身体真正意义上的"老"，是整个生理系统在功能层面的衰退。现代生命科学和运动医学累积了大量研究证据，越来越多地指向一个核心结...

关注抗衰健康的朋友，对嗜黏蛋白阿克曼氏菌（简称AKK菌）应该不陌生。作为近年来肠道微生物研究领域最受关注的菌株之一，它频繁登上《Nature》《Science》等顶级期刊，在代谢调节、肠道屏障修复、体重管理方面积累了相当充分的研究证据，被不少学者称为"长寿菌"。但最近，中南大学湘雅医院团队在骨科顶刊《Bone Research》上发表的一项研究发现，一株肠道菌，居然能远程参与椎间盘健康的维护...

说到川菜，大多数人脑子里第一个反应是什么？油大、辣、重口味、吃多了不健康……但最近我看到一篇发表在 BMC Nutrition 上的研究，直接把这套固有认知打碎了。研究人员系统分析了中国八大菜系共 980 道菜品，采用饮食炎症指数（DII）对每道菜的炎症倾向进行量化评估。DII 是目前营养流行病学领域应用较为广泛的工具，能够综合评估膳食模式对机体炎症标志物（如 CRP、IL-6 等）的影响方...

很多男同胞都会有同款困惑明明作息没变，也没有过度透支身体，一过35岁，整个人状态直接断崖式下滑：•白天明明睡够8小时，依旧浑身发沉、提不起劲；•工作半小时就注意力涣散，没法长时间专注；•晚上入睡变难，熬夜之后两三天都缓不过来；•没有感冒发烧，身体却一直处于莫名疲惫的状态。大多数人觉得：这就是年纪大了，熬不动了，随便买点提神、补肾的保健品应付就行。但从营养和细胞抗衰的专业角度来说：35岁男性的...

每天坚持吃鱼油，到底有没有用？为什么有的人吃鱼油睡眠变好、情绪稳定、记忆力提升，有的人吃了毫无体感？你吞下的每一粒鱼油，究竟是通过什么路径，影响你的大脑情绪、记忆力和身体压力水平？01肠脑轴人体隐藏的第二大脑通信网想要看懂鱼油的作用，首先要明白一个关键概念：肠脑轴。很多人误以为：大脑全权指挥全身，肠道只是单纯消化器官。这个认知完全是错的。肠道和大脑是一套双向实时通信的复杂网络，大脑管控肠道消...

日常总觉得身体沉、动不动腿抽筋，熬夜后情绪烦躁难安，躺下翻来覆去睡不着……多数人都把这些不适归结为太累、作息差。很多时候身体发出的疲惫、酸痛、失眠信号，根源并不是单纯劳累，而是体内镁元素严重匮乏。镁是人体必不可缺的核心矿物质，可如今缺镁早已成为国人普遍的健康问题。2018年《环境与职业医学》相关研究数据显示，超60%的中国居民镁摄入量达不到标准，相当于每10个人里就有6人处于缺镁状态；放眼全...

心跳快慢，可能和你的寿命有着千丝万缕的联系。最近翻到《衰老研究评论》上张谷桥和张卫国两位学者的综述，把心率和寿命的关系讲得很清楚。01心跳定额只有10亿次？几乎所有哺乳动物，一生的心跳总数都差不多，大概在10亿次左右，上下浮动一个数量级。是不是觉得不可思议？老鼠和大象体型差了上千倍，怎么心跳总额度一样？•老鼠：每分钟心跳550次，寿命只有2-3年，3年×365天×24小时×60分钟×550次...

在北美保健品圈，维生素D凭借超高实用价值，稳居25年最受欢迎营养成分榜首，是当之无愧的断档人气之王。现实里大半国人都存在维生素D摄入不足的情况，可绝大多数人只知道缺D不好，却摸不清自己到底缺不缺；想补只晓得吃补剂，分不清种类、拿捏不准用量，还天天担心补过头中毒。01怎么精准判断自己缺维生素D？判断体内维D水平，抽血查血清25(OH)D是全球公认最靠谱的方式，也是临床唯一通用评判指标，数值稳定...

老话常说：一个人的年龄，就是他血管的年龄。这句话绝非空穴来风，早在 17 世纪，英国知名名医托马斯・西德纳姆就率先提出这一观点。人体衰老的核心根源，归根结底就是血管衰老。心血管疾病稳居全球第一大死因，更是 65 岁以上中老年群体的首要健康威胁。相关统计显示，60-79 岁人群中，超 75% 都存在心血管相关问题，80 岁以上人群患病率更是飙升至 86%。不过大家不必过度焦虑，近三十年各大年龄...

生活里绝大多数老年人都对鸡蛋心存顾虑，一听见蛋黄含胆固醇就避之不及。要么一口鸡蛋都不敢碰，要么只吃清淡蛋白，把营养满满的蛋黄直接丢掉，还有人严格控制每天最多吃 1 个，多一口都不吃。大家只顾着忌惮蛋黄里的胆固醇，却完全忽略了鸡蛋对大脑的巨大益处。01吃蛋频次越高，痴呆风险越低一项重磅研究吸纳了近 4 万名健康人群参与调研，历时长达 15.3 年长期随访，全程记录所有人日常鸡蛋摄入量，包含直接...

一个被严重低估的“宝藏营养素”——维生素K2，又称为“铂金维生素”。很多人只知道它和凝血有关，却不知道它在护骨、护血管上的实力，远比你想象的强！我们常说的维生素K，其实分两种——K1和K2。K1主要藏在植物里，比如青菜、菠菜这些绿叶菜；K2主要在动物性食物（比如动物肝脏、蛋黄）和发酵食品（比如纳豆、泡菜）里。两者都对身体有用，但差距可不是一星半点。01K2到底比K1强在哪？首先说吸收效率，这...

我们每天吃进嘴里的饭菜、果蔬，日常用的护肤品、洗护用品，除了营养和基础护肤成分，其实还悄悄藏着一群看不见的“塑料客人”。很多人觉得塑料只是看得见的包装袋、塑料盒，殊不知塑料制品中含有的化学物质超16000种，其中大量成分早已被证实会伤害人体健康。尤其是邻苯二甲酸酯、双酚类这两大物质，属于典型的内分泌干扰物，长期摄入和我们的心血管疾病、代谢综合征都密切相关。发表在《NatureMedicine...

很多人都说，厨房是家里最有烟火气的地方。一饭一菜，香气四溢，满是生活的温暖。但你有没有认真想过：我们在厨房做饭时，除了扑鼻的饭菜香，空气中还藏着大量看不见、摸不着、却悄悄伤身的隐形污染物。而在所有厨房污染物里，最值得我们警惕、危险性最高的一种，名叫多环芳烃（PAHs）。它是位列全球有毒物质清单第七位，更是人类最早被确认的一类致癌物。天天下厨的人，其实每天都在和它近距离接触。到底什么是多环芳烃...

人的一生，差不多有三分之一的时光都是在睡眠中度过。可绝大多数人只把睡觉当成一件理所应当的小事：困了就睡，熬夜也不当回事，从来没认真想过 ——睡得好不好、睡得到不到位，究竟会影响我们的健康和寿命多少年。我们都知道熬夜伤身，但到底伤在哪？会增加多少患病风险、缩短多少年寿命？一直没有特别直观的数据答案。今天就结合一项超权威的大规模研究，跟大家把睡眠和长寿的关系讲讲。这项研究足足纳入17 万 + 成...

人这一生，生理极限到底能活到多少岁？为什么有的人七八十岁一身慢病，有的人活到117岁依旧远离癌症、糖尿病、老年脑病？2025年《CellReportsMedicine》发表了一项重磅长寿研究，专门深度剖析一位117岁超级百岁老人的身体密码。不只是记录年龄，而是用顶级的多组学全景分析，从基因、代谢、免疫、肠道菌群、表观遗传全方位拆解：真正的长寿体质，到底藏着哪些底层逻辑。很多人只看表面年龄，而...

每天走进厨房，我们都会用到一样最普通的东西——烹饪油。很多人买油只看价格、看口味，却从来没想过：日常吃的炒菜油，正在悄悄影响你的心血管健康、糖尿病风险，甚至全因寿命长短。一篇发表在《BMCMedicine》上的重磅研究，由浙江大学团队主导，依托美国国立卫生研究院大型饮食健康数据库，用52万人、长达16年的跟踪数据，把黄油、猪油、橄榄油、菜籽油等6种常见烹饪油的健康差异，说得明明白白。这项研究...

提到大蒜，我们第一反应都是“杀菌消炎”，做饭放几瓣，既能提味又能护身体。大蒜的厉害，远不止这点——近期，顶级学术期刊《Cell Metabolism》发表的一项新研究，直接把大蒜捧上了“抗衰增肌超级食材”的宝座，揭秘了它如何让衰弱的肌肉重新变有力，改善代谢的核心逻辑。01关键活性成分：S1PC，比大蒜素更“能打”很多人以为大蒜的功效全靠大蒜素，但所长要纠正一个误区：大蒜素性质不稳定，而且人体...

很多人都有一个根深蒂固的误区：觉得老年痴呆，是从年纪大了、开始频繁忘事那天，才正式找上门的。但真相其实是：老年痴呆从来不是突如其来的记忆病，在健忘症状出现的十几年、甚至几十年前，大脑的能量代谢就已经率先出问题了。很多人听不懂能量代谢、新陈代谢、线粒体功能这些专业词，统一解释一下：这三者本质说的都是同一件事 ——我们身体细胞自主产生能量的能力。人体任何一个器官，只要长期处在能量供给不足、能量利...

对于千万打工人来说，每天都有一个统一仪式感：端起一杯咖啡，或是泡上一壶热茶。我们天天离不开的咖啡和茶，除了提神解乏、唤醒状态，长期喝到底对身体健康有没有实实在在的好处？近期哈佛大学等权威机构，在《TheInnovationNutrition》发布了一项重磅研究，用硬核科研数据，给所有爱喝咖啡、爱喝茶的人，交出了一份标准答案。01每天2～4杯远离慢病、降低死亡风险很多人会有疑惑：爱喝咖啡喝茶的...