时光研究所

肝脏，是人体最大的解毒和代谢器官，几乎所有来自外界的和身体内产生的毒素，都需要在肝脏里完成生物转化，然后无害化排出体外。生活中对人体肝脏影响最大，最常见的代谢物质就是酒精，长期饮酒会对肝脏造成严重的损害，轻则脂肪肝，重则酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。2018年《柳叶刀》的一项大型研究表示，最佳的酒精摄入量是零。但只要人生需要交际，那么喝酒多多少少都是有些难免的。那么有没有什么物质可以...

美国马里兰大学研究2022年4月，美国马里兰大学科研团队发表成果:NAD+前体可修复糖尿病线粒体功能，预防糖尿病周围神经病变（DPN）。并且这项研究还发现：连续使用NMN2个月，可以抑制糖尿病大鼠和小鼠血液中的甘油三酯和游戏脂肪酸的增加。一.中国成年人超四成血脂异常随着生活水平的提高和饮食结构的变化，许多中国人的血脂水平都在上升，进而发展为高脂血症。（也就是我们通常所说的高血脂）根据《中国成...

抗老这个词，我们一直在说，也一直在抗。但在寻找最好的抗老方式之前，或许我们应该先来了解一下——什么是衰老？虽然科学家目前对衰老还没有一个明确的定义，但是我们对“衰老”背后的东西，是研究得越来越深了。在正式展开抗衰老之前，我们先来回答一个问题：什么是衰老？你或许会说，是头上的白发，脸上的鱼尾纹，又或者会说是逐渐暗淡的皮肤......但这些，仅仅都只是衰老的外在表现。衰老的一些内在表现，个中滋味...

每天吃饭，你有没有想过一个问题：你吃进去的蛋白质，到底在身体里干了什么？很多人对蛋白质的理解停留在"长肌肉的"或者"供能的"。但说句实在话，蛋白质干的事儿比这多太多了。今天这篇，我们就把蛋白质从是什么、吃多少、怎么吃，一次讲清楚。01蛋白质是什么？不只是"燃料"蛋白质（Protein）这个词来自古希腊语"proteno"，意思是"最重要的"。这名字起得一点不夸张。在营养学教材里，蛋白质的功能...

前两天翻文献的时候，越来越注意到一个名字——黄烷醇。它不是什么新概念，却总被低估。茶里有，可可里有，蓝莓、苹果皮里也有。最近几年几项大样本人体研究陆续出来，把它的"抗老"潜力一点点坐实：帮着稳住血管、护住记忆、减缓皮肤光老化。今天就把这些研究捋一捋，顺便说说哪些食物能补、有什么搭配"坑"要避开。01黄烷醇是什么和"炎性衰老"什么关系黄烷醇是一类黄酮化合物（多酚的一种），广泛存在于植物性食物里...

早上煎蛋，你顺手拿起的是哪瓶油？大多数中国家庭的厨房，常年就那几样：花生油、玉米油、菜籽油、大豆油。这四类加起来，占了咱们食用油品消费的80%以上。它们便宜、稳定、烟点高，是几代人的"国民油"。但这两年，你大概也留意到一个变化——货架上冒出了一批"陌生脸"：山茶油、亚麻籽油、核桃油......这不是商家在硬造概念。背后有一条很清晰的健康线索：我们不是油吃少了，而是吃"错"了。01为什么说现在...

很多人对鸡蛋的感情很矛盾——明明是餐桌上最便宜的"全营养包"，却总被一句"蛋黄胆固醇高，能不吃就不吃"压得抬不起头。如果对一个健康成年人来说，每天早上雷打不动吃四个鸡蛋、连吃一阵子，身体里到底会起什么变化？01胆固醇：先别急着把锅甩给蛋黄血液里的胆固醇，大部分是肝脏自己合成的，从食物吃进去的只占一部分。更关键的是，这套系统有"自我调节"——当你从饮食里多拿了些胆固醇，肝脏通常会相应下调自身合...

很多人对"地中海饮食"有个误解：那是欧美人的吃法，橄榄油、三文鱼、鹰嘴豆，又贵又难买，跟咱中国人没关系。但其实地中海饮食的核心不是某几种进口食材，而是一套"高纤维+优质脂肪+低加工+多植物"的饮食逻辑。用中国菜市场的食材，完全可以复刻同样的效果。01一个被忽视的比例失衡地中海饮食的关键不在于某种神奇食物，而在于它修正了中国人普遍存在的 Omega-6 与 Omega-3 比例失衡。两者都是人...

这两天东野圭吾因肠癌去世的消息，刷屏了。一位出色的作家走了，挺让人感慨的。不过借着这波热度，也正好提醒咱们关注下肠癌——毕竟这是种跟每天吃喝关系特别大的病。那吃喝里，到底什么在悄悄影响肠癌的风险？54 万人的真实追踪数据给出了一个答案。牛津大学团队在《自然·通讯》发表过一项研究——把 97 种食物和营养素的摄入情况，和肠癌发病率放在一起算了 16 年多，最终锁定了 17 种和肠癌风险明确挂钩...

厨房里那罐大蒜，可能比你想的更有料。最新来自日本和中国的联合研究团队，在Cell Metabolism上发表了一项新成果：他们从陈年大蒜里提取出独有活性物质S1PC能够远距离调控机体，显著改善衰老造成的肌肉力量下滑。01S1PC 打通了一条"脂肪→脑→肌肉"的抗衰轴1. 吸收快，且能"远程"调动下丘脑S1PC 口服后很快进血、进脂肪；随后血液循环里的 eNAMPT 明显升高，下丘脑的 NAD...

莫名显老——皮肤暗沉松弛、熬夜恢复巨慢，动不动疲惫，甚至年纪轻轻就查出轻度脂肪肝、同型半胱氨酸偏高？绝大多数人的早衰，根本不是“天生老得快”，也不是“岁月不饶人”，而是踩进了一个误区：盲目跟风补甲基，却完全不懂身体真正的老化逻辑。很多人都在说“缺甲基要补甲基供体”。但是人体根本不会单纯“缺甲基”，你所有的早衰、代谢差、状态崩盘，本质都是SAM甲基产能不足。我们肉眼看到的脸垮、疲惫、慢病问题，...

说到女性抗衰，大部分人的第一反应是护肤、防晒、补胶原蛋白。但如果你过了35岁，大概率会发现——光靠外用，越来越"压不住"了。皮肤干、睡不好、情绪不稳、体检指标飘……这些看似不相关的变化，背后指向同一个根源：激素稳态正在失衡。今天聊的成分不是网红原料，而是一个被科学界研究了二十多年、却始终没被市场充分重视的分子——雌马酚。它来自肠道，作用却在全身；不替代激素，却能让激素信号重新"归位"。01雌...

晚上明明困得不行，躺下却翻来覆去；半夜频繁醒；凌晨三四点睁眼后再也睡不着；或者睡了七八个小时，第二天还是累。这些场景越来越常见。《2025 年中国睡眠健康调查报告》显示，我国成年人平均睡眠时长 7.06～7.18 小时，接近一半（48.5%）的人存在睡眠困扰。与此同时，褪黑素、睡眠软糖、各种助眠补剂越来越火。但很多人试过之后发现：同样叫"助眠"，有人觉得有用，有人几乎没变化。原因在于——甘氨...

一提到饮食控血脂，很多人首先想到的是：少吃饱和脂肪、少摄入糖、多吃膳食纤维。这些做法当然没有错，但在膳食结构上，我们往往会忽略一个极其重要的营养素——蛋白质。近日发表于权威期刊 Nutrients 的一项大型综述研究指出，膳食蛋白质摄入在改善脂质代谢方面，具有非常重要而且被严重低估的积极作用。01蛋白质为什么能降血脂？过去通常认为，血脂水平的高低主要取决于基因、年龄以及脂肪摄入量。但越来越多...

病从口入，这句话在肠道上体现得最直接老话说"病从口入"，很多人以为这跟肠道八竿子打不着——顶多就是吃坏肚子拉个肚子的事儿。但实际上，你每天吃进嘴里的东西，直接决定了肠道里数万亿微生物的"生活质量"。2024年《未来食品杂志》上的一篇综述讲得很清楚：人体每天需要的碳水、蛋白质、脂肪这些营养素，不光给身体供能，它们还会改变肠道菌群的组成结构。这种改变不是小事——菌群失衡，肥胖、糖尿病这些代谢性疾...

浙江不大，开车一天就能从北穿到南。但就这么一块地方，胃癌、食管癌、甲状腺癌、结直肠癌，在癌症地图上各画各的圈，谁都不挨着谁。是基因在写字，还是筷子在写字？01宁绍平原：咸菜配黄酒，胃和食管一起"遭殃"先说绍兴人的餐桌。三样东西从小吃到大：咸鸡、梅干菜梗、醉蟹。外地人闻一口梅干菜梗能皱眉，绍兴人说这是"鲜到极致"。可惜，"鲜到极致"这四个字，在肿瘤登记表上翻译过来，叫胃癌。绍兴人的胃癌发病率，...

女性平均寿命比男性长6年左右，这个数据很多人听过。但很少有人追问下一句：多出来的这6年，质量怎么样？答案不太乐观。2024年发表在《JAMA Network Open》上的一项覆盖WHO 183个成员国的研究显示，全球平均"健康寿命"与"总寿命"之间的差距已经扩大到9.6年，而女性比男性平均多出2.4年的"带病期"。换句话说，女性多活的那6年里，有很大一部分时间是在应对慢性病、关节退化、认知...

NMN火了好些年，跨境、直播、功能食品，能沾边的渠道几乎铺满了。但到了2026年，热度明显降温了——监管收紧是一方面，更深层的原因是：越来越多的研究发现，光"提升NAD+"，可能不足以解释衰老这件事。与此同时，抗衰研究的前沿，另一个成分正在从学术圈悄悄走向产业端。它不在实验室里合成，也不靠概念包装——它是你身体本来就有的。——AKG，全称α-酮戊二酸，三羧酸循环中那个一直存在、却长期被忽视的...

硅谷抗衰名人布莱恩最近公布了一条不太好看的消息：他被确诊为自身免疫性胃炎（Autoimmune Gastritis，简称AIG）。一时间，"抗衰翻车"的说法四处流传。但如果你真正读懂了他公开的医疗数据，会发现这件事最值得讨论的，根本不是"抗衰有没有用"，而是一个被绝大多数人忽视的健康盲区：你的血常规正常，不代表你的身体没有问题。布莱恩的铁蛋白偏低，持续了大约11年。而在这11年里，他的血红蛋...

抗衰极客、身价亿万的技术大亨布莱恩曾公开表示，他和伴侣分床、分房居住。不是感情破裂。恰恰相反，这是为了追求更长久的生命质量——以及清醒时更高质量的陪伴。伴侣分床睡，真的能更长寿吗？01布莱恩的"睡眠算法"布莱恩选择分床，不是心血来潮。他把自己当成一个需要精确调校的生物系统。在他的框架里，睡眠不只是"休息"——它是人体进行细胞修复、大脑排毒（类淋巴系统工作）、激素平衡最关键的窗口期。任何微小的...