论文研读 | 生物化学报 : 虾青素对人类受试者的美容益处

如今的抗衰老领域，抗衰老的明星成分里，虾青素可谓是备受瞩目。

虾青素因其抗氧化能力约为维生素E的6000倍，维生素C的800倍，β-胡萝卜素的500倍，被戏称为“抗氧化之王”。

抗氧化和抗衰从来都密不可分，虾青素广泛运用于保健品和美容产品之中，甚至和NMN能凑成一对抗老好搭档，也是凭借着过硬的实力。

作为一种强效的抗氧化剂，虾青素能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，并对细胞膜、蛋白质、脂质具有保护作用。

同时，虾青素还能增强免疫力，调节免疫功能，对预防感冒、过敏等具有一定辅助作用。

在心血管健康方面，虾青素有益处，可以预防心血管疾病，降低血压、改善心肌功能，有助于维持心脏健康。

此外，虾青素还在抗衰老方面发挥作用，能够减缓皮肤老化，改善皱纹，保持皮肤弹性，有效延缓衰老过程。

2021年，食品科学营养杂志上的一篇研究指出：

虾青素与氧化还原平衡的调节和多种生物学机制有关，它调节人体的氧化应激、炎症、细胞死亡和脂质代谢，从而对皮肤状况、眼睛健康、心血管系统、神经功能、运动表现和免疫反应产生益处[1]。

因此，虾青素广泛应用于保健品和美容产品中。

生物化学学报杂志上发表的两项人体临床研究表明，虾青素具有改善肌肤状况的潜力[2]。

一项开放标签的非对照研究，30名健康女性受试者口服和局部应用虾青素持续8周，结果显示，她们的皮肤外观，包括皱纹、老年斑大小、皮肤弹性和纹理等方面明显改善。

该研究表明，通过口服虾青素补充剂和局部治疗相结合，可以改善皮肤的各个层面。

另一项随机双盲安慰剂对照研究涉及36名健康男性受试者。

在持续6周补充虾青素后，他们的皮肤水分含量和表皮失水表现出改善趋势，突显了虾青素对男性皮肤状况的积极影响。

虾青素具有抗衰老美容的逻辑在于其强大的抗氧化性能，能够清除体内自由基，减少氧化应激对皮肤的损害，从而延缓皮肤老化过程，减少皱纹和色斑的形成。

而NMN则是NAD+（辅酶I）的前体，能够增加细胞内NAD+水平，促进能量代谢和细胞修复，有助于恢复年轻状态.

NMN和虾青素具有不同但相辅相成的作用机制，通过多个途径对机体产生积极影响，减缓衰老进程，促进健康长寿。